Libur Akhir Pekan Dengan Menu ‘Sandwich Patin’, Ini Cara Membuatnya

206
Foto Dok @instagram KKP RI

BENANKMERAH.CO, BATAM – Akhir pekan adalah saat yang paling menyenangkan dan waktu yang dinantikan bagi orang-orang yang bekerja. Karena di akhir pekanlah, mereka bisa rehat sejenak dari rutinitas pekerjaan sehari-hari. Apalagi bagi mereka yang jadwal kesibukannya begitu padat, waktu akhir pekan akan dimanfaatkan sebaik mungkin.

Nah, bagi anda yang tidak ada jadwal keluar rumah untuk mengisi libur akhir pekan,  alangkah bagus dicoba menu masakan serba ikan yang anti ribet dan menggugah selera. Apalagi buat sang buah hati.

Salah satunya menu ‘Sandwich Patin’, Mengutip dari laman Kementrian Kelautan dan Perikanan (KKP) R, Menu Sandwich Patin  ini merupakan hasil lomba masak serba ikan tingkat nasional dari provinsi Nanggroe Aceh Darussalam.

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan Omelette:

· Daging ikan patin, dihaluskan – 300 gram
· Telur ayam – 5 butir
· Bawang Bombay, cincang – 3 sdm
· Bubuk merica – ½ sdt
· Garam – ½ sdt
· Pelengkap : Daun Selada dan potongan Timun
Bahan Dasar:
· Jagung manis, diserut – 500 gram
· Tepung Maizena – 50 gram
· Santan – 100 ml
· Garam – ½ sdt
· Merica – ½ sdt

Cara Membuat:

1. Blender jagung dengan santan, setelah halus tambahkan tepung, garam dan merica, aduk rata
2. Siapkan pan serabi. Panaskan dengan diolesi margarin. Panggang adonan sampai masak, sisihkan
3. Campur daging ikan, telur ayam, bawang Bombay, merica dan garam, kocong hingga rata
4. Siapkan pan serabi. Panaskan dengan diolesi margarin, masak omelette dalam cetakan pan serabi sampai matang dan sisihkan
5. Cara saji: Susun lapisan jagung, omelette patin, tambahkan daun selada dan potongan timun, cocok disiram dnegan sambal nanananabs dan tutup kembali dengan lapisan jagung
6. Sambal nanas: Cincang halus buah nanas dan cabai merah, tambahkan gula dan garam, masak sebentar. Bila suka pedas boleh tambahkan potongan cabe merah.

Selamat mencoba!

(des)

Komentar Anda