Duh, Gurihnya Sop Ayam Klaten Pak Yono

614
Sop Ayam Pak Yono - (BENANKMERAH FOTO/ Irawan)

BENANKMERAH.CO, BATAM – Warung Sop Ayam Klaten Pak Yono yang terletak di ruko Lorenzo Keytimu Pancur Tanjung Piayu Batam ini, lebih nikmat dan rasanya gurih enak.

Sop ayam pak Yono ini tidak seperti yang kamu bayangkan, menggunakan potongan wortel atau kentang. Bentuknya sederhana dan isinya hanyalah potongan ayam. Pelengkap satu-satunya bawang merah dan daun seledri yang dicincang kasar.

Cara penyajianya cukup sederhana, ayam petelur yang sudah direbus diiris-iris (di potong – potong) di dalam mangkuk-mangkuk tinggal menyiram dengan kaldu panas dan bisa kamu pesan tergantung selera.

Daftar menunya juga tak panjang yakni, sop ayam biasa, sop daging ayam, kulit, dada pechok, cakar, paha, tepong (paha atas), kepala, sayap dan brutu.

Salah satu menu andalan yakni, sop ayam Brutu Pechok tampil dengan kuah kecokelatan bening panas mengepul. Aroma gurih kaldu ayam langsung tercium. Tak ada jejak minyak yang tergenang di permukaannya. Sluuurp! Rasanya sungguh gurih kaldu, hanya terlacak aroma lada yang sangat kuat diiringi bawang putih.

Agaknya inilah bumbu sederhana andalan Pak Yono. Mirip racikan sop ayam ala China minimalis. Justru karena itu yang terasa dominan rasa kaldu ayamnya. Kalau badan kurang fit dan udara dingin dijamin akan langsung terasa segar berkeringat karena tonjokan panasnya kaldu dan sengatan hangat lada.

Kalau sop ayam biasanya daging ayamnya sedikit lunak sehingga tulang-tulangnya mudah dilepas. Namun, potongan ayam dalam sop racikan Pak Yono ini daging ayam justru sedikit liat. Ini karena memakai ayam petelur yang sudah tidak produksi lagi. Tak ada lapisan lemak dan perlu sedikit tenaga buat mengunyah daging ayam kampung yang gurih enak.

Untuk melengkapi sop ayam ini tersedia nasi putih. Nasinya memang sedikit pera. Jadi kalau direndam kuah panas sop akan terasa lunak. Dengan sedikit sambal, kuah sop ayam ini benar-benar sedap. Lauk pelengkap juga tersedia di tiap meja, seperti Tempe goreng, tahu dan pergedel.

Soal harga, kamu enggak perlu khawatir, karena harga yang ditawarkan cukup bersahabat dengan kantong kita. dimulai dari kisaran Rp 7 ribu hingga Rp 17 ribu.

Khusus hari jumat free teh obeng dan bagi pelajar yang memakai baju seragam jangan khawatir khusus di Sop Ayam Khas Klaten Pak Yono semua menu hanya Rp.10 ribu dengan syarat makan ditempat.

(irwn)

Komentar Anda